花生生吃好還是熟吃好？營養師教你這樣吃最健康
花生可以直接生吃嗎？
當然可以啦！ 花生生吃其實對身體蠻不錯的喔～適量生吃花生可以在胃黏膜形成保護層，減少食物刺激，幫我們顧胃。而且生花生含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維，還有維生素E、B1、葉酸、鋅、鐵這些營養素，對降血脂和預防心血管疾病都有幫助！
生吃 vs 熟吃，哪種比較好？
其實兩種吃法各有優點啦！
- 生吃花生：適合胃不好的人，養胃效果比較好
- 熟吃花生：煮粥或煲湯可以潤肺，油炸的還能補肝（但油炸要少吃喔！）
建議大家可以根據自己的口味和需求來選擇，兩種吃法都OK！
花生怎麼吃最補血？
生吃和熟吃都有補血效果，但生吃的補血效果會更好一些！長期適量吃花生對氣血不足的人有幫助，不過效果不會馬上很明顯。如果真的氣色很差，還是要去看醫生比較保險喔～
常吃花生的好處與注意事項
👍 好處多多
- 讓血液更順暢：花生中的不飽和脂肪酸可以增強血管彈性
- 調節血脂：DHA和EPA能控制血液濃度，降低心血管疾病風險
- 幫助腦部發展：卵磷脂和腦磷脂可以促進腦細胞發育，還能延緩老化
⚠️ 注意事項
花生的油脂含量比較高，如果吃太多可能會：
- 消化不良、肚子脹氣
- 甚至拉肚子
- 長期過量食用還可能變胖或導致脂肪肝
營養師小建議
- 適量最重要：每天建議吃一小把（約20-30顆）就好
- 選擇原味：避免鹽焗、油炸或加太多調味料的花生
- 保存要注意：花生容易發霉產生黃麴毒素，一定要放在乾燥處
- 搭配均衡飲食：花生只是輔助，還是要多吃各種營養食物
記得啦～再好的食物吃太多都不好，適量享用才能獲得健康效益喔！
