人造黃油包含的毒素

黃油的營養

黃油是由鮮奶油和鹽制成的。可以在家里用食品攪拌機和乳脂自己制作黃油。黃油含有大量有益健康的營養成分：

乳脂含卵磷脂，是一種幫助適當吸收，代謝膽固醇和其他脂肪的物質。
乳脂包含一些抗氧化劑可以防止自由基損害動脈。
黃油包含維生素A，維生素E，維生素K和維生素D等所有天然脂溶性維生素。
它是硒的豐富來源，這是一種重要的抗氧化劑。它比鯡魚或小麥胚芽的含量高。
乳脂含豐富的短期和中鏈脂肪酸鏈，具有強大的抗腫瘤作用，而且還包含共軛亞油酸，可以預防癌癥。
它還含有一種特殊的不飽和脂肪酸，可以保護腸道免受感染，特別適合幼兒和老年人。
黃油是碘很好的來源，而且非常容易被人體吸收。消費黃油可以幫助沒有海鮮供應的山區居民防止甲狀腺腫。此外，其含有的維生素A對甲狀腺正常運轉是必不可少的。
乳脂提供給兒童成長需要的碘，硒，維生素A和D。
黃油的原材料含有“反剛度”成分，可以防止關節鈣化，以及血管硬化，白內障和松果體鈣化等疾病。

與天然黃油相反的是，人造黃油是植物油高度精煉而成，因此，你不能自己在廚房里制作它們。

制造人造黃油的過程需要幾種有毒化合物。而且為了獲得植物油，需要在極端高溫和壓力下壓榨種子，然后浸泡在己烷中提取更多植物油。己烷是一種來自原油的有毒溶劑，也是一種神經毒素。當油提取后，必須脫膠，并與燒堿中和，然后漂白和凈化清除有毒的己烷溶劑。最后，油脂經過蒸汽清潔，進行防臭和清除顏色的處理。

人造黃油是用植物油加氫精制而成。這個“加氫”過程會改變植物油的結構，從而使它可以在室溫下保持穩定。在這個加工過程中會引入非常危險的反式脂肪固化產品。反式脂肪促進氧化，消費它會給細胞和血管造成損害。

最后，人造香料，合成維生素和天然色彩（因為合成色素危險）添加進產品中改善外觀和口感。這種人造黃油看似不錯，但卻對健康存在潛在威脅。