有機食品概念

有機食品背后隱藏著什么事實和虛假神話？你是否曾經站在超市有機食品專柜前，想知道它們和其他食品有什么不同？通過閱讀這篇文章，可以對有機食品概念有個大致了解，幫助你購買真正有價值的有機產品，并節省大筆錢。

有機食品是使用天然肥料種植的，如護根、糞便、堆肥等。農民通過旋轉作物等自然方式減少蟲害和疾病。他們甚至采用手工清除雜草的傳統方法確保食品不接觸任何化學品。

傳統的糧食作物種植過程中使用殺蟲劑和除草劑等有害化學品。盡管數量不多情況下，這些化學品沒有害處，但長期接觸可以導致人體嚴重疾病。確保購買真正證明有益的有機食品。美國環保組已經編制了一份清單，列出了使用農藥最多的水果和蔬菜。這是因為某些農作物需要高劑量殺蟲劑才可以抵御害蟲，而有些農作物只能在化學肥料幫助下才能生長的好。

有機食品營養豐富的原因是天然肥料包含的養分可以改善植物質量。非有機食品的生長需要額外的氮促進生長，但缺乏有機肥料具有的抗氧化劑，維生素和礦物質。因此，選擇有機食物增加營養是明智的選擇。確實，我們現在的食物已經不像祖輩時那么有營養了，因為土壤質量已經大大降低。