什么是竹鹽？

竹鹽（Bamboo Salt）并不是由竹子產生的鹽，而是在竹筒內加工而成的鹽。這是韓國僧人和醫生在一千多年前發現的過程。

竹鹽是怎樣制成的？

毫無疑問，竹鹽的主要成分是鹽。這種特殊鹽是從韓國西海岸收獲，用陽光曬干，富含礦物質。海鹽被放入選好的竹筒內。竹筒至少生長三年，直徑超過7里面，并且是從韓國西海岸選定。竹筒的開口用從地下20米提取的特殊黃褐色黏土密封。然后將封好的鹽竹筒放在火爐里，用松木反復燃燒，每次10小時。要將燒鹽填充進新竹筒，才能進行下一次燃燒。

燃燒過程是在非常高的溫度下重復9次。前8次燃燒溫度是1000℃。最后的第9次燃燒過程，在鹽中添加松木樹脂，然后在1300℃～1500℃之間燃燒。最后，鹽吸收了所有竹子的天然元素，黃褐色黏土，松木和松樹脂。最后燃燒用較高溫度，是為了確保將所有有毒重金屬元素消除。

竹鹽的加工過程很漫長

在燃燒過程后，鹽溶化并放進特殊的桶中固化。變硬的鹽被搗碎并碾成粉末，這時就可以使用了。由于整個生產過程乏味而且很消耗時間，因此韓國竹鹽的價格很貴。

竹鹽為什么如此特殊？

普通食鹽包含大約40%的鈉。例如，一茶匙食鹽約包含2300毫克鈉，是每天允許攝入的最高劑量。吃太多鹽會導致高血壓，中風和心臟病發作等健康問題。

韓國竹鹽制造商聲稱竹鹽包含70種微營養素，其中的必需礦物質包括鈣，鎂，鋅，硫磺，銅，鐵和硒等。竹鹽高度堿性，對保持健康很有好處。竹鹽還有抗氧化特性，能幫助身體消除有害自由基。此外，竹鹽還有排毒作用。

竹鹽的用途

烹飪；
制作健康飲料；
在面霜中添加竹鹽；
用于生產竹鹽牙膏，或添加在牙膏中；
在竹鹽溶液中泡腳有放松作用；
在洗澡水中添加竹鹽幫助舒緩和清潔皮膚；
用竹鹽摩擦洗鹽浴；
洗發時添加竹鹽；
用竹鹽洗面。

除了上述用途以外，許多商業產品都在加工過程中添加了竹鹽。