鯊魚（肝）油的作用是什么？

鯊魚油是一種源自鯊魚肝臟的提取物。幾個世紀以來，這種油一直被作為食物和治療常見疾病的偏方使用。目前，盡管有一些基本數據介紹它的營養和保健趣味，但對鯊魚油的作用進行的研究數量還是非常有限的。

作為一種營養素，鯊魚油含有一定數量的維生素A和D，并且是omega-3脂肪酸的最佳來源之一。這種油還有伴隨脂肪醇和甘油醚的高濃度多種烴基甘油。

鯊魚肝油包含的營養成分使這類產品對治療多種疾病有幫助。已知鯊魚油最大的作用是緩解呼吸道不適，和減輕淋巴結腫脹。很多人認為鯊魚油的好處很類似鮭魚油和其他一些魚的肝油，如幫助降低壞膽固醇水平的同時提高好膽固醇數量等。

還有很多護膚產品配方使用鯊魚油。這類產品據說具有皮膚保濕作用，對長時間暴露于陽光和海風的漁民特別有好處。還可以找到治療癌癥的鯊魚油配方，有些可以直接口服，有些則是涂抹在癌腫瘤所在皮膚部位。

除了作為傳統肌肉疼痛和傷口愈合等治療偏方以外，對于這種油的頻繁使用也引起了一些關注。已經有腹瀉和反胃等副作用報告出來，這種情況經常發生在作為營養補充劑每日服用的情況下。少數研究指出，過量消費鯊魚油會導致甘油三酸酯水平不健康增長。一些使用者還注意到持續腹痛和反胃等不良影響。

現在可以在很多保健食品商店購買到鯊魚油。除了小瓶的加工油以外，還可以買到顆粒形式膠囊。由于味道相對較好，很多人喜歡后者。

盡管還沒有確切的證據表明這種油會與其他一些處方藥產生相互作用，最好還是把使用情況告知醫生。如果發現任何處方藥和這種油結合使用出現副作用，應該立即停止并馬上聯系醫生。