喝冰綠茶還是熱綠茶對健康更有好處？

如今，世界各地的人都在享受綠茶帶來的好處。這種茶富含抗氧化劑和營養素，能幫助預防許多疾病。但許多人想知道，冰綠茶和熱綠茶哪種更有利于健康。要解釋這個問題需要依據產品使用方式和釀制方法。

對于商業釀制的綠茶飲料來說，問題不在于消費前是否加熱還是直接喝冰綠茶。關鍵是它們包含的成分。很多情況下，這種產品包含的茶很少，但充滿了沒有營養價值的蘇打水和人造甜味劑。這類產品的冷或熱并沒有本質上的區別，因為營養成分都很少。

但如果是用散茶或茶袋自己釀制的茶飲料，往往要考慮抗氧化成分扮演的角色。毫無疑問，高溫水會減少綠茶中的抗氧化成分。基于這一概念，用接近體溫的開水泡茶是最佳選擇，并可以防止茶葉變苦。在浸泡結束后，既能直接飲用也可以放入冰箱冷藏一段時間后消費。這兩種方式中，馬上飲用能獲得最多營養。

也有人認為冰綠茶不會失去營養價值，并且好處與熱綠茶一樣多。這一點實際上仍然取決于釀制方式。許多理論支持冰或熱綠茶都包含大量營養素和抗氧化劑，但熱茶更容易吸收。冷飲必須在體內加熱到特定溫度才會開始分解并被吸收進血流。但喝熱茶能迅速將營養分配到全身，因此更有效率。