高纖維飲食能清潔結腸？

人體清除廢物的最后一步，是在結腸（或大腸）形成糞便，移動到直腸，然后離開身體。纖維對有效形成大便有直接影響，并且結腸健康也需要它。換句話說，高纖維飲食對促進結腸健康，并降低結腸癌風險有幫助。

膳食纖維分為可溶和不可溶兩種。由于結構不同，因此對結腸健康的影響各有差異。不可溶纖維的細胞壁包含纖維素，半纖維素和木質素，都不溶于水。另一方面，水溶性纖維的細胞壁包含果膠和樹膠，都能溶于水。盡管影響方式不同，但這兩種纖維對結腸健康都很重要。

水溶性和不可溶性纖維在結腸內扮演不同角色。不可溶性纖維通過吸收水分幫助形成更容易排泄的柔軟大便；水溶性纖維是腸道有益細菌營養來源。

健康高纖維飲食每天包含20-35克膳食纖維，可溶性和不可溶性纖維的建議比例為3:1。不可溶性纖維的理想食品來源包括全谷物；水溶性纖維來源包括帶皮水果和蔬菜，尤其是蘋果，橙子，胡蘿卜，燕麥片，大麥和豆子的含量最豐富。

高纖維飲食能幫助大便通暢，并以這種方式清潔結腸。凈化結腸能預防便秘，痔瘡和腸易激綜合癥等疾病。但專家提醒，不應把高纖維飲食作為預防結腸癌的唯一方法。因為，雖然高纖維飲食能保持結腸清潔和促進健康，但并沒有足夠證據證實它能降低結腸癌風險。