營養不良的后果是什么？

營養不良會給健康帶來一系列負面影響，從骨密度降低到心臟病和中風風險加大等。社會底層的人尤其容易營養不良，因為他們得不到新鮮水果和蔬菜，以及全谷物等食品，因此難以保持適當營養。但即使獲得上述建議的食物熱量也未必能滿足營養需求，這一點尤其應該引起以高脂肪，低營養食品為主的人群注意。

營養不良的健康并發癥包括生理疾病，心理和認知問題等。身體得不到適當營養會導致骨密度流失，高血壓，高膽固醇，以及痛風，腎結石和膽結石等疾病。營養不良的人更容易肥胖，并比飲食好的人更多遭遇蛀牙，骨折和肌肉拉傷等問題。饑餓也與肥胖有關，因為人們往往渴望日常飲食得不到的營養，并因為高熱量攝入而造成肥胖。

在心理方面，營養不良還會導致抑郁和焦慮等后果。一些患飲食障礙的人會因為吃的不好而給心理造成負面影響，并且飲食不良還會使原有抑郁和焦慮更加惡化。飲食障礙還會因為神經性厭食癥嘔吐導致食管受損等嚴重生理問題。

營養不良還會給人（尤其是孩子）帶來認知能力的負面影響。飲食不佳的嬰幼兒會經歷認知發育延遲等問題。此外他們還會出現掌握技能困難，走路等行動控制困難等神經神經系統障礙。成年人也會因為營養不良而導致記憶力下降和其它認知并發癥。這種損害可以是永久性的。

營養不良還與糖尿病等一系列慢性病存在聯系。患者會因為營養不足或吃的不好而生病。此外，飲食不佳還會導致疾病或手術康復時間延長。例如，骨折的人在得到足夠的鈣和其它構建骨骼需要的營養素時，就能加快愈合速度。