什么是非必需氨基酸？

非必需氨基酸是一種人體可以自己產生的氨基酸。氨基酸相互綁定在一起產生長蛋白質鏈。身體每一個細胞都依賴這些蛋白質鏈生存。有12種非必需氨基酸可以在體內合成，它們分別是丙氨酸，精氨酸，天冬酰胺，天門冬氨酸，半胱氨酸，谷氨酸，谷氨酰胺，甘氨酸，組氨酸，脯氨酸，絲氨酸和酪氨酸。

每一種這些非必需氨基酸對身體既有好處也有壞處。丙氨酸在身體運動時幫助排除毒素。但體內丙氨酸太多就有導致慢性疲勞的可能。這種氨基酸還可以在魚類，雞蛋和肉類中發現。

精氨酸對細胞分裂，免疫系統功能，傷口愈合，和釋放激素非常重要。它幫助激活大腦中的生長激素，并有維持高精子數量的作用。堅果，糙米，葡萄干和巧克力等食品中包含精氨酸。

天冬酰胺幫助氨基酸轉換，并保持神經細胞平衡。可以在家禽，雞蛋和其他乳制品中發現它。天門冬氨酸增加耐力，合成葡萄糖，清除體內氨水和毒素。體內天門冬氨酸過低會導致大腦受損，并引起神經系統和肝臟問題。

半胱氨酸幫助保持指甲，皮膚和頭發健康。這種氨基酸可以在花椰菜，燕麥，洋蔥和大蒜中找到。谷氨酸幫助維護記憶力，心理功能和減輕疲勞。可以在乳制品，家禽和肉類食品中找到這種酸。

谷氨酸鹽幫助大腦保持健康，促進脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）形成。甘氨酸創建核酸氨基酸并幫助人體生成蛋白質。大豆，魚和奶制品都包含這兩種氨基酸。

組氨酸也是非必需氨基酸的一種，是嬰兒生長發育所必需的。它釋放組胺抗擊過敏反應，并合成紅血球和白血球細胞。脯氨酸對膠原蛋白和保持關節，肌腱，肌肉和心臟健康很重要。這兩種非必需氨基酸都可以在大米，魚和肉類食品中找到。

絲氨酸構建肌肉，并對DNA和RNA合成及蛋白質很重要。它還在異物侵入時通過產生抗體保護免疫系統。通常可以在麥麩和花生中找到它。

酪氨酸有助于甲狀腺產生甲狀腺激素。甲狀腺激素提高脂肪燃燒效率，調節代謝率和生長率。可以在酪梨，杏仁和香蕉中找到這種非必需氨基酸。