抗炎食物的好處

炎癥是體內不同化學物質和白血細胞保護身體免受有害病毒和細菌感染的過程。因此，炎癥有一定的好處，但它也可以讓人擔憂，特別是在患某些疾病，身體免疫系統不適當引發炎癥時更讓人不舒服。為了防止這類情況發生，很多人選擇吃抗炎食物幫助解決問題。

抗炎食品的好處

很多人對抗炎食品有錯誤認識，認為它們僅僅是為了減肥。實際上，減輕體重是這類抗炎食物的額外好處。很多慢性疾病是由炎癥引起，如哮喘，克羅恩病，關節炎和心臟疾病等。改變飲食習慣幫助防止這類疾病已經成為共識。抗炎飲食可以減少炎癥，給身體提供穩定能量，幫助身體恢復到最佳狀態。

抗炎飲食要點

以下是一些可以包含在日常飲食中的重要抗炎食物，以及應該避免食品。

嘗試僅吃有機食品。至少堅持開始的兩周時間，以發揮有機食品的最大好處。
在實施抗炎飲食期間，應避免乳制品，油炸食物，加工食品，酒精飲料，柑橘類水果和紅肉。
多吃水果等生鮮食物，提供給身體更多纖維。
使用橄欖油炒菜。
每天吃兩杯谷物。可以包含在抗炎飲食里的谷物包括糙米，印度香米，大麥和小米。
多吃蒸熟的蔬菜，因為它們可以減少消化道刺激。
多吃深海出產的魚類，如鮭魚，鱈魚和金槍魚等。可以采取烤，蒸和烘焙等烹飪方式。
吃雞肉等白肉，但要避免肉皮。烤，烘焙和蒸制效果最好。
多吃堅果，但要避免花生。還可以吃蕓豆，大豆，綠豆，豌豆，扁豆，紅豆等豆類食品。
避免糖和甜味劑。此外，可以消費少量大米和楓糖漿。
每日大量喝水。草藥茶是良好的抗氧化劑來源，因此應該每天喝兩杯。
嘗試吃黑巧克力，因為它含有大約70%可可，具有很好的抗炎效果。

抗炎飲食菜譜

某些食物有助于預防炎癥，也有一些食物會誘發炎癥。抗炎飲食是一種健康飲食，可以確保預防嚴重疾病。以下是一些菜譜實例：

早餐
午餐
晚餐

燕麥與干果
沙拉，清蒸蔬菜和雞
蒸豆飯

香蕉奶昔混合蛋白粉
蘋果菠菜三明治
一小份沙拉和烤三文魚

炒雞蛋和混合水果
胡蘿卜沙拉和金槍魚三明治
大豆和烤蝦

吐司和杏仁奶油
沙拉，烤比目魚，兩個獼猴桃
糙米，炒蔬菜與豆腐

按照上述抗炎食譜安排飲食，很快就可以看出效果。此外，為了從中獲得最大好處，還應堅持每天鍛煉，并保證充足睡眠。