什么是氫化牛脂？

氫化牛脂是一種從牛脂肪熬制出來的產品。它是化妝品，蠟燭，肥皂和護膚品的常見成分。此外還經常作為餅干和動物飼料等產品的食品添加劑使用。

美國食品和藥物管理局將氫化牛脂歸類為可以用于化妝品和食物的安全產品列表中。但一些環境保護組織認為包含這種牛脂的美容用品可以導致一些人出現皮疹或痤瘡。盡管如此，官方機構和消費者組織通常都將其視為安全和無害成分。

雖然對瘋牛病的擔心迫使美國食品健康機構限制了其他一些動物副產品的使用，但該機構聲稱只要適當加工處理，氫化牛脂是安全的。

不過，針對牛脂的安全性一直存在爭議，尤其受到動物保護組織的強烈反對。紐約時報曾經報道過的一則新聞就涉及麥當勞因為在油炸食品上使用了牛脂而支付了一大筆賠償金給素食者和宗教組織。這家連鎖店因為沒有向公眾告知使用了動物脂肪涂層，而導致許多人錯誤的將其視為素食。

不喜歡使用動物脂肪油的消費者可以選擇包含植物油，石油或石蠟的護膚和化妝產品。