為什么吃午餐很重要？

由于許多國家都把午餐當做正餐，它已形成一種基本的文化習俗。但對于朝九晚五上部族來說，午餐就不會很隆重。但應知道，拿出時間準備健康午餐無論對身體還是精神都是值得的。

吃午餐的好處

在早餐過后的中午吃飯可以給身體補充能量，并在注意力開始松懈時提高血糖水平。如果感覺昏昏欲睡，吃一小份午餐也有助于恢復精力并幫助做好下午工作的準備。此外，吃午餐還能保持新陳代謝活躍。

對孩子的益處

午餐對上學孩子的重要性甚至超過大人。由于大多數孩子不是在學校吃早餐或晚餐，午餐是確保整日能量的唯一一頓飯。營養專家說，由于學校午餐構成了一天中營養攝入的三分之一到一半，它對孩子健康成長非常重要。

不吃午餐的危害

如果正在嘗試減肥或降低熱量攝入，跳過午餐就很常見，但這不是有效的方式。一些健康機構的調查報告還顯示，經常跳餐的人比正常吃飯的人更容易肥胖。不吃午餐會導致食欲在后來驟然提高，并造成暴飲暴食和大量消費不健康食品。

建議吃有助于保持新陳代謝率和身體健康的午餐，但應知道，有些食品相對更有營養。營養師建議混合復雜碳水化合物和精益蛋白質，它們能長時間提供需要的能量。脫脂酸奶和麥片，全谷物和低脂肪奶酪，以及水果和蔬菜就是一些實例。最理想的情況下，健康午餐應該由谷物，蔬菜，水果，精益蛋白質和乳制品四個均衡食物組構成。