包含嗜酸乳桿菌的食品

含嗜酸乳桿菌的食品主要以強化乳制品為主。然而，也有一些豆制品包含這種細菌。由于嗜酸乳桿菌食品變的越來越流行，因此很容易在超市買到。

嗜酸乳桿菌是一種在人體內自然產生的細菌，可以在口腔，口腔和陰道組織發現它們。這種有益細菌在最近幾年被廣泛宣傳，據說具有促進消化，加強免疫功能和減少酵母菌感染等好處。

強化牛奶

用嗜酸乳桿菌強化的牛奶也叫做甜奶或嗜酸乳桿菌奶，是一種包含這種有益細菌的乳制品。這種奶比普通牛奶粘稠一些，并帶有撲鼻的香味和微妙的甜味。大多數嗜酸乳桿菌奶是低脂肪或脫脂產品。

強化酪乳

酪乳是用巴氏殺菌牛奶添加乳酸產生乳酸菌加工而成的。雖然還可能在酪乳中添加嗜酸乳桿菌額外增加有益細菌數量，但用于產生細菌的主要乳酸是乳酸乳球菌。在酪乳中添加嗜酸乳桿菌不會改變原來的粘稠度，味道或總體營養價值。

酸奶

嗜酸乳桿菌是大多數酸奶的成分，并且酸奶也是如今最流行的含嗜酸乳桿菌食品之一。不同品牌酸奶添加的嗜酸乳桿菌數量各有差異，并且有些產品還額外包含其它有益細菌。如果消費者想購買對健康最有益的酸奶，建議選擇含糖和人造甜味劑少的產品。

豆制品

豆奶，面醬和豆豉都包含少量嗜酸乳桿菌。這些食品能給不喜歡吃乳制品的素食者提供嗜酸乳桿菌。