有肝臟排毒作用的8種食品

西方醫學之父希波克拉底曾說過“讓食物成為藥，并讓藥成為食物。”盡管用食物促進健康已不是新鮮事，但如今的食物選擇已今非昔比，營養價值已無法與希波克拉底時代相比。充滿有毒成分的化學加工食品導致許多人的肝臟功能大大降低。但值得慶幸的是，仍然能找到一些有肝臟排毒作用的食物。

肝臟有過濾作用，能排除血液中的毒素和其它廢物。但在該過濾器堵塞時，就會積聚垃圾，造成各種健康問題，如疲勞，關節疼痛，皮膚瘙癢，高血壓，抑郁和腹脹等。這些看起來只是刺激因素，但會引起大問題。例如，關節痛會讓人呆在家里或很少運動，這將造成過早衰老和體重增加。下面讓我們看看這些應納入日常飲食的食物。

1、西蘭花和花椰菜

這兩種菜都包含叫做葡糖異硫氰酸鹽（Glucosinolate）的有機硫磺化合物，它們能與葉酸和類黃酮一起清潔身體毒素。這些十字花科蔬菜能在肝臟排毒過程中提供幫助。

2、海藻

海帶等海藻包含大量褐藻酸，能吸收消化道中的毒素。此外，這些綠海藻還富含葉綠素和膳食纖維，能綁定并清除體內毒素。

3、蘋果

這種水果包含叫做根皮苷的黃酮類化合物，能刺激排毒膽汁分泌。蘋果還富含叫做膠質的可溶性纖維，能消除血液中的重金屬和食物添加劑。

4、檸檬

這種柑橘類水果的營養價值很高，能將毒素轉變成容易排出體外的水溶形式。早上喝一杯在熱水中擠入鮮榨檸檬汁的飲料，能更好的開始每一天。

5、大蒜

應經常將大蒜納入日常飲食，因為它富含硒和蒜素，是兩種能幫助肝臟排毒的化合物。大蒜還包含硫，是一種有助于身體排除有害毒素的礦物質。

6、鱷梨

這種水果能幫助身體產生抗氧化劑谷胱甘肽，對人體解毒過程有幫助。此外，它還包含大量健康脂肪。

7、葡萄柚

是谷胱甘肽和維生素C的最佳來源之一，能增強肝臟解毒能力。此外，葡萄柚還包含有降膽固醇作用的膠質，而膽固醇過多是導致肝臟堵塞的原因之一。

8、核桃

這種堅果包含大量精氨酸，是一種氨基酸，能控制蛋白質代謝時產生的有毒垃圾氨。

這些食物都對肝臟排毒有一定幫助，因此將它們合理的搭配在日常飲食中很有好處。