什么是甘氨酸？

甘氨酸（Glycine）是一種能幫助產生肌肉組織，并將葡萄糖轉變成能量的氨基酸。由于人體能自己生產，因此它被視為一種非必需氨基酸。甘氨酸對保持中樞神經系統和消化系統健康很重要，并且能提供預防某些類型癌癥的抗氧化劑。

人體用甘氨酸幫助構建正常的DNA和RNA鏈，這是形成細胞和確保適當功能需要的遺傳物質。它通過增加人體的肌氨酸數量防止肌肉分解。不僅能在肌肉中找到大量甘氨酸，皮膚和其它結蹄組織中的濃度也很高。保持皮膚和結蹄組織緊實度和彈性的膠原蛋白，三分之一是由甘氨酸構成。沒有甘氨酸，身體難以修復受損組織；皮膚還會因為紫外線輻射，氧化和自由基損傷而松弛下垂，并且傷口也難以愈合。

甘氨酸被視為一種糖源性氨基酸，能供給身體產生能量需要的葡萄糖。它幫助調節血糖水平，因此可以用甘氨酸保健品治療低血糖，貧血和慢性疲勞綜合征等疾病的精力不足和疲勞癥狀。

甘氨酸對消化系統健康很重要。它幫助調節消化脂肪的膽汁酸分泌，并且是許多商業抗酸劑的有效成分。

甘氨酸是中樞神經系統功能必需的。研究已證實這種氨基酸能幫助抑制導致癲癇發作，多動和狂躁抑郁癥的神經傳遞素。在需要時，甘氨酸還可以被轉變成另一種神經遞質-絲氨酸，并且對控制精神分裂癥有好處。目前，針對谷氨酸治療精神分裂癥有效性的研究有很多；已證實它對改善精神分裂癥，帕金森氏病，亨廷頓病，時差和過度勞累導致的記憶喪失有幫助。

從初步研究結果看，用甘氨酸治療癌癥的前景很樂觀，并且對預防癌變腫瘤和黑素瘤發展有幫助。針對大鼠的實驗室研究證實，膳食甘氨酸能通過抑制血管生成防止腫瘤生長。此外，甘氨酸在保持前列腺健康方面也扮演一定角色。一項研究結果發現，甘氨酸能幫助男性減輕前列腺肥大的癥狀。

魚，肉類，牛奶，豆子和奶酪等高蛋白食物是甘氨酸的最佳膳食來源。甘氨酸也是氨基酸保健品的組成部分。雖然有人聲稱服用這種保健品引起反胃，但沒有發現甘氨酸有毒性影響。

腎臟或肝臟疾病患者最好咨詢醫生后服用甘氨酸。應知道，服用任何氨基酸都會影響檸檬酸循環，并導致氮或氨在體內積聚，這會增加肝臟和腎臟排除廢物的負擔。服用鎮痙劑的人應詢問醫生是否可用甘氨酸，因為它理論上會增加該藥的效力。