蜂蜜的營養價值

蜂蜜可能是養蜂業最好的產品，它包含許多人體需要的礦物質成分。根據研究分析顯示，蜂蜜含有180多種不同營養物質。養蜂是一個非常古老的活動，甚至圣經也提到過蜂蜜。蜂蜜含有蛋白質，以及不可缺少的礦物質和維生素，營養價值極高。它很容易被人體消化和吸收，是一種健康的能量來源。

把蜂蜜作為食物消費，對平衡有機體生物過程很重要。它含有可以直接進入血液的葡萄糖和果糖，因此被稱為能量產品。蜂蜜的作用包括作為食品，天然甜味劑和藥品使用。長期食用蜂蜜有助于控制風濕和關節炎，預防多種類型呼吸器官疾病和消化道問題。蜂蜜還對皮膚有好處，它還是一些洗發水的一個重要組成部分。它廣泛應用于化妝品，具有收斂和柔軟皮膚的功效。

吃蜂蜜可以改善身體健康狀況，它促進和提高身體免疫力，對失眠者有很好的鎮靜作用。作為一種傾瀉劑，蜂蜜有助于治療胃炎，還可以祛痰，治療咳嗽。此外，它還具有抗炎作用，可以促進傷口愈合和保濕皮膚。它可以預防和治療以下疾病：

呼吸系統疾病;
痙攣;
腸道紊亂;
消化不良;
喉嚨發炎;
泌尿系統疼痛;
眼睛刺激;
齲齒;
肝病;
風濕性疼痛;
身體疲勞;
失眠;
皮膚燒傷;
胃潰瘍。

蜂蜜的味道，香氣和顏色取決于它們的來源-花的類型。氣候，濕度，海拔以及土壤情況都會影響蜂蜜質量。正如不同葡萄酒取決于不同葡萄品種和葡萄園的狀況一樣。一般來說，較為清澈的蜂蜜風味和香氣會比較清淡，而顏色較深的蜂蜜則含有較為豐富的蛋白質和礦物質。