維生素C對皮膚的好處

維生素C可能是宣傳最多的美容維生素。它也叫做抗壞血酸，是一種對維持皮膚結構和健康非常重要的營養素。維他命C的最主要功能是產生膠原蛋白，這是人體主要的蛋白物質。膠原蛋白提供給皮膚結構，紋理和彈性。因此，攝入足夠的維生素C對皮膚保持美麗和健康很有好處。

維生素C的最佳食物來源

盡管大多數人都知道柑橘類水果富含這種維生素，但還有許多蔬菜和其他水果的含量也非常高，其中10種最佳食物來源包括漿果，紅辣椒，番石榴，羽衣甘藍葉，香菜，青椒，西蘭花，球芽甘藍，芥菜和西洋菜。

將上述食品納入日常飲食可以給皮膚健康帶來很大益處。但要注意的是，維生素C暴露于空氣很容易被摧毀，因此應該盡快吃新鮮食物。

維生素C抗皺和抗老化

實驗室研究發現，在人承受較大壓力情況下，通過尿液排泄的維生素C數量非常高。因此皮膚也是最早表現出壓力損害的器官。吸煙，污染，過敏，發怒都可以給皮膚外觀帶來負面影響，讓膚色看起來暗淡無光。因此建議經常吃富含維生素C的食物。這種營養素是一種強大的抗氧化劑，可以幫助抵御自由基損害。

許多研究已證實增加維生素C攝入量可以給健康帶來許多好處。如促進免疫能力，降低癌癥發病率，抵御污染，加速傷口愈合速度，減輕白內障和延長壽命等。