能把花生醬三明治當鍛煉代餐吃嗎？

代餐是為了替代早餐，午餐和晚餐等正餐。把花生醬三明治當做鍛煉時的運動代餐是一個不錯的選擇，因為它提供給身體各種必需營養素，如碳水化合物，蛋白質，纖維和脂肪，以及維生素和礦物質等。要獲得最多營養，應選擇天然或有機花生醬，以及不含添加劑的全麥面包。

花生醬與營養

根據美國花生醬研究所的報告，花生和花生醬包含有益植物蛋白質，能幫助預防心血管疾病和降低血壓。花生醬的飽和脂肪含量相對較低，并且大多數是“好”脂肪：51%的單不飽和脂肪和33%的多元不飽和脂肪酸。氫化花生醬所含的反式脂肪數量較少，而且天然和有機花生醬幾乎不含反式脂肪。此外，自然產生的反式脂肪也不太可能影響健康。

花生醬包含葉酸等B類維生素，以及鈣，鐵，鎂和鋅等重要礦物質。健康機構的研究結果顯示，每周吃5調羹花生醬能降低2型糖尿病風險21%。

把花生醬三明治當運動代餐很健康

花生醬的熱量

花生醬的熱量相對較高，每調羹約為95-100卡路里。因此吃花生醬三明治代替正餐，能提供鍛煉期間需要的足夠熱量。由于花生醬包含大量蛋白質，纖維和脂肪，能在吃后讓人感覺飽。如果再搭配全麥面包，能很長時間沒有饑餓感。此外，花生的血糖指數低，只有14，意味著它們被逐漸吸收進血液，因此有助于保持血糖平衡。

花生醬與纖維

花生醬的膳食纖維含量適中，每調羹約1克。與每片提供2克纖維的全麥面包混合制成的三明治總纖維量能達到5克。盡管沒有官方建議纖維攝入量，但通常認為每天至少應攝入25-35克膳食纖維。一份用全麥面包制成的花生醬三明治能滿足大約14-25的纖維需求量。纖維對保持消化系統適當工作，并降低大腸炎和結腸癌等消化系統疾病風險有幫助。

面包

用于制作花生醬三明治的面包也很重要。全麥面包等全谷物產品提供的營養比用精白面粉制成的面包更多。與白面包相比，全麥面包包含更多蛋白質和礦物質。盡管每個品牌的蛋白質和其它營養成分不同，但應注意主要成分，以獲得最大好處。