低碳水化合物食譜推薦

低碳水化合物食譜意味著攝入更少的碳水化合物。在這樣的飲食中，蛋白質和特定脂肪攝入量會增加，含淀粉和糖量高的食物會被避免。通心粉，面條，大米和甜品等都是高碳水化合物食物。建議的食譜如下：

帶香料的菠菜

成份：

2磅菠菜
2瓣大蒜
2小個丁香
半湯匙白奶油
幾個胡蘆巴
一條桂皮
少量粉碎的黑胡椒種子
鹽

方法：清洗并切碎菠菜葉片。在平底鍋加入黃油。加入胡蘆巴，丁香，大蒜，桂皮，胡椒和粉碎攪拌2分鐘。然后放入菠菜，鹽，低溫烹制約 20分鐘。

烤魚

成份：

1磅魚片
鹽
黑胡椒
1湯匙橄欖油
1湯匙檸檬汁

方法：把魚片讓進橄欖油和檸檬汁中浸泡。添加鹽和黑胡椒。放入烤盤，烘烤約6分鐘。

檸檬雞：

成份：

2個雞胸脯
2茶匙生姜，大蒜糊
1湯匙番茄醬
1湯匙檸檬汁]
1湯匙橄欖油
鹽和黑胡椒調味

方法：把雞胸肉放入以上成分內腌制。裝入盤子烘烤10-15分鐘。灑上香菜葉。

以上是幾種低熱量和高蛋白質的食譜。可以用谷物或小麥面包作為輔助。應該注意的是，低碳水化合物飲食不能提供持續很長時間熱量，因此從事高強度體力活動者，應在飲食中包含更多碳水化合物。