什么是消化酶？

消化酶從哪里而來？這篇文章介紹這些令人驚訝的化學物質。這些化合物對身體健康是至關重要，但大多數人不了解什么是消化酶，以及它的具體作用是什么。

身體需要多種類型模塊才可以生存。包括水，蛋白質、碳水化合物和脂肪等營養素，以及維生素和礦物質等微量營養素等。除此之外，人體還需要酶，幫助分解這些營養素。身體組織利用酶創造必要物質維持生命。每一個身體功能都需要酶，包括排毒。如果酶停止了工作，身體就會出問題。

針對食物有一些特定酶。蛋白酶把蛋白質分解成氨基酸，它是身體其他酶的構建模塊。蛋白酶還協助肝臟分泌代謝酶，它能夠破壞細菌，病毒和其他有毒物質。淀粉酶是把碳水化合物轉化為能量必不可少的。淀粉酶是一種天然抗組織胺，可以減少過敏反應和炎癥。脂肪酶負責分解脂肪，缺乏這種酶會引起體重減輕，膽固醇高，皮膚和指甲問題，以及肝臟和膽囊疾病。

乳糖酶用來分解牛奶糖和乳糖。現代加工程序特別需要高溫殺菌，但會摧毀所有幫助人體消化乳制品的酶，并加劇乳糖不耐癥。附帶說明的是，母乳是一種原始食品，并含有許多消化酶，但嬰兒配方奶不含這種酶！

植物纖維通過纖維素酶進行消化。這種化合物源自植物材料，不能由身體自然產生。必須通過攝入這種消化酶幫助分解水果和蔬菜。纖維素酶有助于治療酵母過度生長，食物過敏和重金屬中毒等問題。蔗糖酶可以幫助人體分解蔗糖。它來自酵母，并劃分成蔗糖果糖和葡萄糖。蔗糖可以在甜菜或甘蔗糖中發現。

酶幫助身體適當消化，它是人體吸收養分，保持良好健康必不可少的元素。在日常飲食中添加消化酶可以解決不同身體癥狀和問題。酶通常包含天然食物中，有機食品的含量更高。如果難以從食物獲得足夠的消化酶，就應該考慮相關營養補品。