什么是組氨酸？

組氨酸（Histidine）是一種在人體內幫助形成和保持健康組織的氨基酸，尤其以覆蓋神經細胞的髓鞘，并確保從大腦向全身不同部位傳播信息等作用最為重要。此外，它還有治療心理疾病和特定性功能障礙的功效。

體內的組氨酸水平必須平衡才能確保身心健康。已證實這種氨基酸水平過高與焦慮和精神分裂癥等心理疾病聯系在一起，而水平過低容易導致類風濕關節炎和神經損傷造成的耳聾。這也是服用組氨酸保健品對緩解類風濕關節炎癥狀有幫助的原因所在。

組氨酸對正常性功能很重要，因為它會轉變為組胺，這是一種刺激性欲需要的化學品。在與維生素B3（煙酸）和維生素B6（吡哆醇）一起服用時，組氨酸能通過增加體內組胺數量增強性快感。在人體經歷過敏反應時，免疫系統需要組胺幫助。此外，正常消化需要的胃液也需要組胺。

研究發現，組氨酸還有天然解毒作用，能保護身體避免輻射損傷，并幫助清除體內的重金屬。它甚至還有助于防止艾滋病發作，因為組氨酸對產生紅和白血細胞很重要。

與其它氨基酸一樣，也可以在肉類，乳制品和谷物等高蛋白食品中找到組氨酸。盡管組氨酸到底屬于必需還是非必需氨基酸不是很確定，但大多數專家認為，人體雖然能自己生產組氨酸，但很容易短缺。慢性疾病，做過手術，或關節炎患者有必要考慮補充這種氨基酸。組氨酸有膠囊和粉末等保健品形式，有些還采用氨基酸混合配方。

由于對中樞神經系統和生產組胺有影響，患狂躁抑郁癥的人不經醫生同意不要服用組氨酸保健品。肝臟或腎臟不好的人也應咨詢醫生后再考慮是否使用該保健品。應知道，服用任何氨基酸保健品都會導致體內的氮失衡，并會干擾肝臟和腎臟排除毒素的檸檬酸循環。