哪些是消炎食物？

最近的研究發現，大多數疾病（包括癌癥）的原因是炎癥。因此，我們必須有強健的免疫系統才可以預防癌癥風險。這篇文章將介紹具有消炎作用的食物。

包含大量Omega-3脂肪酸的食品可以有效治療炎癥。Omega-3脂肪酸具有天然抗炎特性，因此，含這種脂肪酸豐富的食物可以很好的消除炎癥反應。這類食品包括生活在寒冷深海中的魚類，如鯖魚，沙丁魚，鮭魚，鱒魚，長尾鱈等。

扇貝，牡蠣，青口貝等海鮮也被證明具有消炎作用。毛利人和新西蘭本地人很少出現關節疼痛和發炎問題。許多科學家認為這與他們的飲食中包含大量牡蠣，綠唇貽貝等海鮮有關。

很多食品具有抗氧化和抗炎作用。柑橘類水果，藍莓，覆盆子，酸果蔓，紅薯，花椰菜，菠菜，羽衣甘藍等食品都含有大量抗氧化劑。已經證明羽衣甘藍不僅有助于提高整體健康水平，還對防止眼部肌肉變性有作用。

除了綠茶含有強大抗氧化劑以外，一種混合了青豆和烤豆的咖啡也具有極好的抗氧化特性，它比綠茶的抗氧化劑含量高70%以上。咖啡愛好者最好選擇這類咖啡產品。