純生蜂蜜的好處？

生的純蜂蜜比經過加熱處理的蜂蜜有更多好處。加熱或過濾會使蜂蜜失去很多營養成分和保健作用，但這樣做的唯一好處是可以清除其中的一些蠟樣混合物。

蜂蜜富含必需維生素和礦物質，如維生素B6，核黃素，硫胺（維生素B1），泛酸，鈣，銅，鉀，鋅，鎂和鐵等。生蜂蜜由于加工處理過程較少，因此包含的這類營養素最多。

純蜂蜜包含淀粉酶，這是一種幫助人體分解淀粉的酶。它還含有大量黃酮類抗氧化劑。蜂蜜里的類黃酮有增加身體能量，加強免疫系統能力的作用。此外，這種抗氧化劑可以很好的抵御自由基。

數百年來，人們一直有用蜂蜜幫助愈合傷口的傳統習慣，因為它含有抗菌和抗真菌特性化合物。古埃及傳說可以告訴你蜂蜜如何幫助醫治白內障。它自古以來就用于治療潰瘍，消化道不適，支氣管炎，預防貧血，防治感冒，減輕關節炎等疾病，甚至還作為瀉藥使用。喝蜂蜜還有助于刺激改善免疫系統，治療過敏性反應。因為它可以增強身體免疫系統對花粉和鮮花的適應能力。

不過要學會聰明的挑選蜂蜜產品。如果希望獲得最大營養價值和健康好處，一定要購買純蜂蜜。