為什么吃飯后想吃甜食？

盡管已經感覺飽，但許多人都有在飯后吃甜食的渴望。習慣，腦化學品和飲食構造成想吃甜食的主要原因。學習了解相關知識有助于你更好的抵御甜品渴望。

發表在美國營養學雜志的一篇文章指出，食品加糖和脂肪是造成肥胖變的流行的其中一個原因。飯后渴望吃甜食還會抵消減肥的努力。簡單的嘗試抵御誘惑只會讓渴望更強烈。如果對自己縱容一些，甚至無法從一小份得到滿足。

專家的看法

健康專家已找出證據證實經常消費含糖和脂肪量高食品會導致大腦中的神經化學品改變。食物渴望通常是習慣和聯系的結果，特別是經常在餐后吃甜品的情況下，除非得到滿足，否則總是感覺欠缺些什么。此外，甜食還往往與獎勵和積極情緒聯系在一起，因此吃后會讓人感覺良好。

另一個影響甜食渴望的原因是腦化學品血清素。在血清素水平低時，就會讓人感覺抑郁和悲傷。而糖和簡單碳水化合物有助于刺激身體分泌釋放血清素，因此渴望吃甜食往往與希望改善情緒聯系在一起。此外，餐后血糖不穩定也是導致想吃甜食的原因之一。如果飲食營養不均衡，并且主要以碳水化合物為主，血糖水平就會提高，并且在餐后會驟然降低。為了讓身體重新恢復狀態，就會導致甜食渴望。

飲食限制也是造成渴望甜食的原因。如果遵循的是限制性飲食并避免所有甜食，甚至會使這種渴望變的更加強烈。

解決辦法

如果是因為限制飲食導致的渴望，應允許自己吃少量甜食，如一片曲奇或一小塊糖果等。一段時間后，身體會自然習慣不吃糖。確保每天獲得足夠的營養和熱量。讓每頓飯都包含一定數量蛋白質，健康脂肪，以及全谷物等復雜碳水化合物。如果確實想吃甜食，最好是用新鮮水果或干果代替，它們能在提供天然糖分的同時補充營養。

應注意的是，僅僅避免吃曲奇，餅干和糖果并不能徹底清除糖。實際上，制造商在幾乎所有產品中都添加了糖，因此在購買食品時應仔細閱讀標簽。人造甜味劑雖然提供甜味并且熱量低，但對抑制甜食欲望沒有作用。美國普渡大學在一項研究中還發現人造甜味劑有可能擾亂人體計算熱量的能力，并導致熱量消費過度。此外，由于人造甜味劑的甜度比食糖高出上百倍，因此很容易讓人變的更加想吃甜食。