天冬酰胺的作用是什么？

天冬酰胺（Asparagine）是一種非必需氨基酸，可以在不同食物來源中發現它。它也被稱為天冬氨酸，是在1806年首次被發現的。這種氨基酸是從蘆筍汁發現，其名稱也因此而得。自那以后，科學家還在很多食物中發現了天冬酰胺。

天冬酰胺的飲食來源包括大量動物和植物食品。一些海鮮，家禽和雞蛋也包含這種氨基酸。此外，乳制品和奶酪也包含少量天冬酰胺，牛肉也是這種氨基酸的良好來源。

除了蘆筍以外，很多植物也包含天冬酰胺，如土豆等根莖植物。小麥和燕麥等全谷物以及豆類食品也是良好的來源。很多堅果也含有這種氨基酸。人體本身產生加上飲食攝入，人體通常都可以獲得充足數量的天冬酰胺。

盡管不是必需氨基酸，但毫無疑問，它對身體有積極影響。肝臟本身可以產生這種酸幫助滋養神經系統。天冬酰胺有幫助神經系統維持適當情緒的作用，有時還有助于預防對聲音和觸覺的過度敏感。這種氨基酸還有助于抵御疲勞，因此可以作為運動員的營養補充劑使用。但至今為止，對天冬酰胺這方面的功效還存在爭議。

當肝臟不能產生適當數量的天冬酰胺時，神經系統功能就會受到負面影響。這可以通過頭痛，易怒，健忘，甚至抑郁等癥狀顯示出來。找出肝功能障礙的原因并及時治療，有助于緩解這些與天冬酰胺缺乏有關的癥狀。