外用酒精與可食用酒精的區別

外用酒精大多數是用異丙醇和少量水制成。甲醇等其它酒精，往往與它以非常高的濃度混合，產生一種特殊氣味，以阻止消費。它是變性酒精，意味著有毒。這種濃度和酒精類型對人的毒性很大，能迅速導致腦損傷或死亡。

人類能相對安全消費的可食用酒精是以乙醇為基礎，并包含少量通過蒸餾或糖發酵產生的酒精。這能讓飲用的酒精數量遠低于外用酒精的濃度。外用酒精的酒精含量接近100%。

然而，這兩種酒精對人類都有毒性。只是因為飲料中的酒精濃度較低，才很少造成致命威脅。應始終適量消費酒精飲料，以防止因酒精中毒而致命。

外用酒精中添加的酒精混合物是為了產生氣味。這能幫助識別液體，起到阻止消費的警示作用。甲醇對人類毒性很大，甚至很小的濃度也會造成傷害，甚至死亡。

啤酒中的乙醇是酵母中的糖與釀造過程中所用麥芽之間反應的副產物。在添加酵母時，它以糖為食，產生二氧化碳和酒精。在這種酒精達到一定水平后，就沒有足夠的糖繼續供酵母食用，只能從混合物中過濾掉。這就使酒精數量保持在在4-12%之間的原因所在。

在其它飲料中，蒸餾過程也產生乙醇。取決于具體方法，這些飲料的濃度通常高于釀造過程產生的酒精，但不會接近外用酒精中的酒精數量。

外用酒精的影響與乙醇相似，都會導致相同癥狀，但它的吸收率更快，因此能馬上看到影響。盡管攝入少量外用酒精不會馬上死亡，但數量多了，就存在這種可能性。如果不小心吞入了異丙醇，應馬上送醫院急診或撥打120急救。