阿爾法硫辛酸的作用

阿爾法硫辛酸（ALA）的真正作用是產生能量。它在身體每個細胞的能量生產過程中發揮著重要作用。簡而言之，它把葡萄糖（血糖）轉換為能量以便維持生命。身體除了可以產生足夠阿爾法硫辛酸用于自身基本功能以外，通常還保留一小部分作為抗氧化劑用于其他功能。采用營養補品或注射可以獲得超量ALA，因為沒有單一食品包含大量阿爾法硫辛酸。這篇文章我們重點介紹阿爾法硫辛酸作為抗氧化劑的功能。

對阿爾法硫辛酸的研究很早就開始了，這種強大的抗氧化劑可能有一天會被看做是一種非常重要的補充品。作為一種抗氧化劑，它可以抵御自由基對細胞的損壞，預防與衰老有關的疾病，包括心臟病、癌癥，骨質疏松癥，中風和老年癡呆癥，以及失憶力喪失、能量和肌肉力量減少，腦功能和免疫功能問題等。

阿爾法硫辛酸還對大腦提供保護，防止自由基損傷大腦細胞。它作為抗氧化劑還可以和水與脂肪組織一起進入神經細胞保護其不受損害。初步研究發現，它對周圍神經病變引起的損傷、營養不足、化療，以及糖尿病、萊姆病、酗酒、帶狀皰疹、甲狀腺疾病、腎功能衰竭等問題有幫助。其他與阿爾法硫辛酸有關的疾病還包括：

艾滋病；
肝病；
白內障、青光眼和視網膜等眼睛疾病，以及糖尿病；
經前綜合征。

含阿爾法硫辛酸的食物包括菠菜、花椰菜、豌豆、啤酒酵母、甘藍、米糠、土豆、肉類和器官組織等。巧合的是這些食品也含有豐富的抗氧化劑和營養素，因此可以經常吃。抗衰老話題引起了許多人的關注。研究表明，延遲衰老的關鍵是防止炎癥和細胞氧化應激。因此，應該不惜一切代價消費含抗氧化和抗炎成分的食物及飲料，它們包括：

Acai水果；
大蒜、洋蔥、韭菜和細洋蔥；
大麥；
芽草類；
蕎麥，種子和谷物；
豆類和小扁豆；
辣椒；
堅果和種子；
豆芽菜；
酸奶和酸乳酒；
魚類（如三文魚）;
深彩色蔬菜；
含大量可溶性纖維的全谷類。