咖啡是超級抗衰老食品嗎？

有大量研究證實，喝咖啡能延長壽命。沒錯，咖啡與黑巧克力和紅酒一樣都是抗衰老超級食品。但與其它食品一樣，事情遠不是喝的越多，壽命就越長這么簡單。下面讓我們看看咖啡都有哪些好處和壞處，以及它作為抗衰老食品的功效。

咖啡是美國人飲食的最大抗氧化劑來源

實際上，超過一半的美國人有每天喝咖啡的習慣。這可能與人們認為咖啡是一種能延長壽命的飲料有關。2015年發表在健康媒體上的一篇研究報告發現，每天喝3-5杯咖啡的人過早死亡的風險明顯低于平均水平15%。研究結果包括了無咖啡因咖啡和普通的含咖啡因咖啡。總結出的喝咖啡好處還包括能降低因心臟病導致死亡，神經系統疾病和自殺風險。不過，這項研究沒有發現它與癌癥導致的死亡相關聯。

與許多針對咖啡的研究一樣，該項研究也是基于流行病學，涉及的人群廣泛，并注意觀察他們的行為和健康狀況之間的趨勢。

為什么咖啡是一種超級食品？

咖啡包含兩種影響健康的主要成分：抗氧化劑和咖啡因。它們都對健康和抗衰老有好處。例如，抗氧化劑能幫助身體修復因自由基導致的細胞損傷，而咖啡因能幫助抵御帕金森病和衰老有關的大腦問題等。

咖啡富含抗氧化劑和咖啡因，都能有效促進健康并減少慢性疾病風險。

咖啡對健康的好處

除了長壽以外，咖啡還有以下好處：

心臟病（降低女性死亡風險25%）
糖尿病（降低風險60%）
癡呆（降低風險高達65%）
結腸癌（降低風險25%）
肝硬化（降低風險80%）
膽結石（降低風險50%）
帕金森病（降低風險89%，這可能與咖啡因有關）
緩解頭痛（與咖啡因有關）
減輕哮喘（是咖啡因的功勞）
口腔保護（因為咖啡的化合物有抗菌和抗粘附特性）

喝咖啡對健康的危害

盡管研究發現咖啡有大量好處，但也不能忽視喝咖啡的潛在壞處。其中之一就是有些人對咖啡因敏感。它會導致失眠和神經過敏，尤其是大量攝入的情況下。

如果是孕婦，建議每天喝咖啡不超過一杯（200毫克），高于這個量會增加流產風險。哺乳母親也應考慮總咖啡因攝入量，因為過量攝入咖啡因會導致嬰兒煩躁不安和失眠。