8種促進免疫系統健康的食物

優質食品不僅包含大量能抵御疾病的營養物質，而且美味，價格實惠。促進人體免疫健康食物提供的營養不僅抵御病毒和感染，還能預防關節炎等與免疫系統相關的疾病。它們甚至還能預防某 些類型的癌癥。如果你也想加強身體的抵抗能力，減少患病機會，在日常飲食中納入以下幾種食物很有好處。

1、甘薯 — 俗名地瓜，是富含維生素A的超級食品之一；吃一個甘薯就能滿足人體對維生素A的日需求量。維生素A通過維護抵御細菌（如皮膚和腸道黏膜）的天然屏障，改善我們的免疫系統健 康。

2、酸奶 — 是富含益生菌的食品。這些有益細菌能幫助人體抵御感染，減輕炎癥，并抑制腸道有害細菌生長。每日攝入4-6盎司酸奶除了能通過增加益生菌加強免疫系統以外，還能滿足對鈣， 維生素D，鉀和蛋白質的需求。

3、綠茶 — 富含強大的抗氧化劑多酚，能降低患肺癌，結腸癌，胰腺癌和胃癌等癌癥的風險。綠茶中的多酚物質還能抵御幽門螺旋桿菌，這是導致胃潰瘍的細菌。不過應知道，盡管綠茶能加 強免疫力，但是咖啡因的來源，喝太多還會影響人體對鐵的吸收利用綠。因此建議每天的綠茶攝入量不要超過1-2杯。

4、大蒜 — 是很好的烹飪調料，包含對健康有益的蒜素。這種化學品有抗菌作用，能抵御沙門氏菌，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等細菌感染。吃大蒜對預防感冒等常見疾病有幫助。因此， 為了免疫健康，建議每天在飲食中添加大蒜。

5、蘑菇 — 除了是低熱量食品以外，蘑菇還富含維生素B，硒，鉀和維生素D等有益健康的營養素。它包含的葡聚糖能加強免疫系統，抵御癌癥，甚至延緩腫瘤生長速度。香菇是葡聚糖的最佳 來源之一。

6、牡蠣 — 身體需要鋅生成叫做T淋巴細胞的抗感染血細胞。通過飲食獲取足夠的鋅不僅能促進人體抵御感染的能力，還能預防肺炎等呼吸系統疾病。3盎司牡蠣的平均含鋅量是74毫克，是日 常基本需求的493%。

7、蜂蜜 — 自古以來，人們就有蜂蜜藥用的習慣。蜂蜜的糖，酸和植物化學物質含量很高，能抵御大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等細菌感染。可以用它促進傷口愈合，緩解胃潰瘍和炎癥。每天 吃1-5湯匙生蜂蜜才能獲得最大的保健作用。建議用它替代烘焙食品和飲料中的甜味劑。

8、藍莓 — 這種漿果含有大量抗氧化劑。藍莓的熱量低，是纖維，維生素C和錳的豐富來源。藍莓的多酚含量很高，除了抗氧化以外，還有很好的抗炎特性。此外，科學家還從藍莓分離出叫做紫檀芪（Pterostilbene）的物質，與維生素D結合能強化抗菌肽的效果。