5種含抗氧化劑最多的食品

最好的抗氧化食物

氧化過程對于人類是必不可少的。但由自由基產生的氧化會損壞健康細胞。抗氧化劑可以防止自由基對細胞的破壞。因此，它們能夠幫助預防以下健康問題：

心臟病
中風
降低血壓
抗老齡化產生的影響

對自由基的吸收能力（ORAC）已成為衡量食品抗氧化能力的標準。水果，蔬菜，及谷物具有高ORAC評級。其中五大抗氧化食品是：愛莎伊（Acai Berry），藍莓，紅木莓，黑莓和花椰菜。除此之外，西紅柿，大蒜，菠菜，綠茶，紅葡萄酒，和胡蘿卜也具有高ORAC價值。“Acai Berry”被譽為超級食品，它除了具有抗氧化能力以外，還是以下成分的豐富來源：

歐米茄脂肪酸（Omega-3，Omega-6，Omega-9）健康油脂
蛋白
氨基酸
纖維
鐵

由于含有上述營養成分它能夠提供以下健康好處：

降低低密度脂蛋白，并保持高密度脂蛋白膽固醇水平；
吸收自由基，從而延緩過早衰老；
可以很好的抑制食欲。

除了這些水果和蔬菜以外，茶也含有大量抗氧化劑，這是世界上消費量最高的飲料，可以防止一系列變性疾病。無論綠茶還是紅茶都具有抗氧化功效。茶葉含有多酚，正是它讓茶葉具備抗氧化功能。每天建議喝2-3杯茶。但保持適量很重要。