40-50歲中年人的均衡飲食

中年人的均衡飲食應由不同食物組成。首先要提到的是新鮮蔬菜，水果，精瘦肉，健康脂肪和油。在人衰老后，身體需要更多食物營養。身體在年老后產生的酶會減少，但這些酶可以用保健品，以及西蘭花，胡蘿卜和菠蘿等生食替代。

生蔬菜，水果和鈣

每天吃5-8份生蔬菜。新鮮蔬菜對牙齒，骨骼，大腦，皮膚和眼睛健康很有好處，并且生吃蔬菜益處最多。因為烹飪會摧毀重要的酶和維生素。如果必須烹飪蔬菜，嘗試蒸或燙，因為這兩種方式不像油炸或烘焙一樣造成太多營養損失。

飲食中包含足夠的西蘭花，黃瓜，青椒和洋蔥，以及深綠色蔬菜。甜菜，胡蘿卜，西紅柿和土豆也是不錯的選擇。土豆對你有好處，因為它包含大量酶和透明質酸。透明質酸是構成皮膚的營養，并能幫助防止皮膚膠原蛋白和彈性蛋白分解，因此有延緩衰老的作用。

水果富含纖維，是消化健康需要的營養物質。如果排便不順暢，很容易誘發結腸癌或其它健康問題。每天吃一到兩個蘋果和香蕉等新鮮水果對結腸健康有好處。

避免純果汁。由于在加工過程中清除了纖維，因此對健康已經不像水果一樣有好處。糖與纖維不平衡會導致血糖水平驟然起降。保持健康血糖水平對中老年人很重要，因為他們容易受糖尿病影響。吃完整新鮮水果最有好處，因為其中的糖可以由纖維加以平衡。

中年人的骨質流失速度也開始加快。女性又在年老后發展成骨質疏松癥的傾向。根據健康機構的報告，鈣和維生素D對骨骼健康很重要。維生素D強化鈣并促進免疫系統。富含鈣的食物包括牛奶，胡蘿卜，杏仁，西蘭花和其它綠葉蔬菜。應避免碳酸飲料，這一點對中老年人尤其重要，因為它們包含的咖啡因會干擾礦物質吸收。

精瘦肉或其它蛋白質來源

應確保包括雞肉，魚，火雞和牛肉在內的精益蛋白質來源充足。避免豬肉等高脂肪蛋白質食品，它們包含的飽和脂肪會阻塞動脈。牛肉的脂肪雖然不如豬肉多，但也只建議每周吃1-2次。最好以魚和雞肉為主，這些肉包含B族維生素和鐵。鐵構建紅血細胞，能幫助預防疲勞并促進耐力。維生素B加強免疫系統健康，讓人感覺精力充沛，并有緩解壓力的作用。壓力會給中老年人的神經系統帶來負面影響。

如果不吃肉，可以用豆類或螺旋藻做為蛋白質來源。螺旋藻還包含大量維生素和礦物質。

健康脂肪和油

每天吃健康脂肪。好脂肪在均衡飲食中很重要，是中年人必需的營養。人在年老后很容易因為甘油三酸酯而導致炎癥和動脈堵塞。研究證實omega-3脂肪酸能減少甘油三酸酯。身體需要脂肪才能保持適當功能。好脂肪也叫做多元不飽和脂肪酸，有潤滑關節和預防炎癥等作用。但不飽和脂肪酸也是健康脂肪，可以在橄欖油和花生油中找到。