麥盧卡蜂蜜是什么？

麥盧卡蜂蜜（Manuka Honey）是一種以麥盧卡植物花卉為食物蜂蜜產生的單花蜜。研究發現這種蜂蜜有許多有趣特性。

麥盧卡樹產于澳洲，是一種桃金娘科茶樹，有抗菌和抗真菌作用，并且一直被當做漱口水和消毒劑活性成分使用。麥盧卡蜂蜜除了有茶樹方面的好處以外，還綜合了蜂蜜的抗菌特性。它不僅好吃，還有一定藥用價值，如當做傷口敷料防止感染或真菌定植等。此外，還有人認為吃這種蜂蜜也對健康有益。

盡管人們會覺得在傷口上敷蜂蜜有點怪，但它實際上已有數千年傷口敷料應用歷史。蜂蜜是一種天然抗菌劑，能保護傷口并加快愈合速度。它還有潤滑作用，能防止繃帶粘連，曾經在第一次世界大戰中廣泛用于醫學治療。由于具有很好的抗菌作用，麥盧卡蜂蜜還曾經用于急救包的獨立傷口敷料。

這種蜂蜜的顏色很深，有令人想起茶樹油衍生產品的強烈味道。它曾經被當做普通蜂蜜一樣用于甜味劑，并且是新西蘭當地很流行的食糖。這種蜂蜜還能用于生產各種產品，如蜂蜜藥膏和面霜等。

消費者把麥盧卡蜂蜜“UMF蜂蜜”，參考的是新西蘭科學家“Peter Molan”提出的麥盧卡因子概念。他建立了UMF量度標準，把這種蜂蜜與標準消毒劑比較。Molan的研究結果還發現麥盧卡蜂蜜能有效抵御抗生素耐藥菌的其中一些菌株，這是世界各地所有醫院普遍面臨的問題。

總體來說，消費者應理性對待廣告對這種蜂蜜在保健功效方面的宣傳。雖然美味，并且對某些疾病有潛在治療作用，但它不是一種萬能藥或神奇藥物。為了確保安全，應在醫生監督下適量使用。