饑餓性酮病的原因與影響

饑餓性酮病（Starvation ketosis）也叫做饑餓酮癥，是一種人類和許多動物的新陳代謝狀態：身體分解脂肪并產生叫做酮類的酸，然后當做主要能量來源使用。“饑餓”這個詞匯實際上部分源于人體在不能從食物獲得充足葡萄糖時只用酮類作為能量的狀態。身體通常將碳水化合物轉變成葡萄糖并作為能量的主要來源，但在肝臟用完所有存儲的葡萄糖時，就會開始代謝脂肪酸并形成酮體。

營養失調和禁食是饑餓性酮病的兩個常見原因，但也可以由糖尿病，酗酒和低碳水化合物飲食等因素引起。人們有時故意誘發這種狀態，當做一種燃燒脂肪減肥的手段，但這種做法是否安全仍然是醫學界廣泛爭論的話題。酮類能給身體供應能量，但數量異常高會導致許多問題，如器官損壞，昏迷，甚至死亡等。

什么是饑餓性酮病？

肝臟會在體內某些類型的能量危機時生產酮類。人通常從合成葡萄糖獲得主要能量，葡萄糖是可以在饅頭和谷物等碳水化合物食物找到的糖分子。在得不到足夠的葡萄糖時，肝臟開始產生酮類，并結合使用存儲的脂肪。酮類從多方面保護身體，防止使用肌肉的核心蛋白質。當這些酮類變成人體的主要能量來源時，就會發生饑餓性酮病。

可以通過查看多余酮數量診斷這種疾病。身體通過蒸發，撒尿和出汗清除不需要的部分。在饑餓性酮病發生時，人的口氣往往帶甜水果味，并容易被錯認為是酒精味。這種氣味還可以通過流汗散發出來，有時聞起來很像氨氣。此外，還可以通過尿液檢查發現問題。

導致饑餓酮癥的原因？

有很多疾病和情況會導致饑餓酮癥。長期禁食，嚴格的熱量限制飲食，以及飲食失調都會耗盡存儲的葡萄糖。酗酒和糖尿病等疾病也會干擾正常新陳代謝，并且在有些情況下會阻礙身體適當分解糖。此外，許多低碳水化合物飲食還專門利用酮病代謝脂肪，使節食者擺脫多余體重。

副作用與不良影響

短期饑餓性酮病通常對健康有好處，并且這種機制還是身體短期存儲的一種方式。但如果長期依賴酮能量就不是好事情。饑餓酮癥失去控制會導致酮酸中毒，這是一種酮類水平高到危險或危及生命的疾病。患這種病的人往往會器官損壞和腦腫脹，有些情況下甚至會昏迷，甚至死亡。

安全爭議

許多營養專家和保健從業者建議用極端低碳水化合物飲食迫使身體進入饑餓性酮病狀態，因為這樣能幫助減肥。這種做法在醫學界存在很大爭議。一些專家認為限制或排除碳水化合物這一人體主要的葡萄糖能量來源，能迫使身體提高效率，但其他人則認為這是濫用身體的應急機制，會給以后造成較大的健康隱患。

為了確保健康，任何打算用低碳水化合物飲食計劃減肥的人都應咨詢醫生，了解潛在的風險和好處。