食用醋的營養價值

食用醋是使用不同配方發酵制成的酸性液體。食用醋有不同類型，如白醋，米醋和蘋果醋等。大多數食用醋不含脂肪，并且鈉和熱量很低。食用醋不包含維生素，但含有鎂和鉀等礦物質。食用醋包含碳水化合物和糖，因此在乎糖攝入量的人應該適量消費。

食用醋的熱量：一杯蒸餾獲得的食用醋包含大約30卡路里熱量。蘋果醋大約有50卡路里，而香醋的熱量最高，每杯超過200卡路里。

糖：一杯白醋包含大量12克糖。香醋的糖含量是每杯50克。

鉀：大多數食用醋都含有少量鉀。一杯蒸餾醋包含大約36毫克鉀。一杯蘋果醋含有175毫升鉀。

鈉：食用醋幾乎沒有任何鈉成分，因此也屬于無鈉飲食。一杯白醋的鈉含量不足3毫克。

鎂：一杯蒸餾白醋包含大約53毫克鎂，接近日建議攝入量的13%。