預防癌癥的健康食品

什么是抗癌食品？

健康食品不僅表示富有營養價值和美味可口，還應該有預防（甚至治療）癌癥的作用。具有抗癌特性的食品包括西紅柿，卷心菜，西蘭花，草莓，綠茶，全谷物，紅葡萄和豆類等。

哪些食品有致癌特性？

不幸的是，有很多食品可以導致或至少促進形成癌癥。經過精加工處理和含有氫化植物油，硝酸鈉，人工食用色素，防腐劑，味精和其他化學品成分的食品被認為是容易導致癌癥的食物。現代科技使生活變得簡單方便，但也確實給健康帶來一些危害。因此，購買食品前，養成閱讀成分標簽的習慣是明智的做法。

白米飯，白面包，商業麥片，餅干和烘焙糕點等精加工食品被發現與癌癥有直接關系。實際上，精加工食品盡管美觀，但往往是最差的飲食選擇。因為它們通常包含大量人造化學添加劑，而其中一些化學品就有可能是致癌物質。

抗癌飲食的特點是什么？

很明顯，具有預防癌癥特性的食物可以作為抗癌飲食的一部分。抗癌食物還應該包含豐富的維生素，礦物質和其他營養素。此外，每日確保喝8杯水不僅有助于身體充分水合，還可以起到排毒作用。豆類，花椰菜和其他含大量纖維的綠葉蔬菜也應該是抗癌飲食中的重要組成部分。一般情況下，有助于預防癌癥的食物都含有豐富的抗氧化劑成分。

抗癌飲食另外一個需要考慮的因素是盡可能選擇有機和天然食品。有機食品不使用化學農藥和殺蟲劑，因此是最健康的食品選擇。盡管價格略貴，但物有所值。

最后，確保日常飲食中包含新鮮大蒜。大蒜是一種功效奇特的預防癌癥食品，它還有助于促進消化，因此有必要嘗試每天吃幾顆。