轉基因食品的副作用

轉基因食品是一些經過科學改良的植物和農作物，這不僅能讓它們更容易種植，還可以大大提高產量。這些改良的品質包括抵御蟲害，果實更大，顏色更鮮艷，更長的保質期，耐溫，高產和生長周期縮短等。

負責食品安全的美國食品和藥物管理局認為轉基因食品本質上與非轉基因農產品一樣，因此不需要制定特定法規加以規管。然而，包括巴西，日本和印度在內的其他國家則對轉基因食品的種植和銷售有嚴格的限制。這些政府與一些私人團體和機構擔心轉基因食品的副作用會給消費者帶來長期長期影響。

過敏反應

有些轉基因食品可能會造成過敏。例如，新英格蘭醫學雜志就曾經報道過對轉基因大豆過敏的新聞。

基因轉移

農作物的基因修正有導致基因轉移到人體細胞或消化道細菌的潛在風險。有些轉基因農作物還會造成抗生素抵抗，因此世界衛生組織不鼓勵轉基因的做法。

異型雜交

一些轉基因農作物的菌株是專門為動物飼料而開發出來的，并不是為了人類消費。但世界衛生組織證實這種植物有異型雜交的風險，意味著針對動物飼料的改良基因有可能進入人類食物供應鏈中的農作物中。

未知的影響

由于轉基因食品還是新生事物，因此還沒有長期研究了解對人類幾十年或一生的影響。