豆漿的營養成分

豆漿有時也被稱為豆奶，是用黃豆制成。豆漿是最流行的豆制品之一，是用大豆在水中浸泡后碾磨榨汁獲得。包括豆奶在內的豆制品都提供給身體豐富的營養。可以說它的營養價值并不遜于牛奶。

豆漿的好處

豆漿包含豐富的碳水化合物和蛋白質，都是對身體健康很重要的營養素。豆奶的飽和脂肪含量低，但植物營養素含量高。經常喝豆漿對身體健康非常有好處。存在乳糖不耐癥的人可以喝豆漿，因為它不含乳糖。豆漿包含的脂肪量和動物奶一樣，但它們更容易消化。豆漿對減肥有好處。此外，它還含有水蘇糖和棉子糖，有助于滋養促進解毒和促進新陳代謝的益生菌。

豆漿的營養價值

除了富含蛋白質和碳水化合物以外，豆漿還包含大量維生素A，B1和B2。黃豆在所有豆科植物中的蛋白質含量最高。根據美國食品和藥物管理局，每天攝入大豆蛋白可以降低患心臟病的風險。豆漿還含有豐富的復雜碳水化合物，有助于保持低血糖指數。豆奶的omega-3脂肪酸含量也很高，這種物質對大腦健康很重要。可以通過下表了解更詳細的豆奶營養成分:

營養成分
常規豆奶
淡豆奶

熱量
140
100

蛋白質
10g
4g

脂肪
4g
2g

碳水化合物
14g
16g

鈉
120g
100g

鐵
1.8mg
0.6mg

鈣
80mg
80mg

核黃素
0.1mg
11mg

正如表單所描述，豆奶的營養確實給人留下深刻印象。盡管如此，喝豆漿也存在一些潛在危險。過量飲用豆奶可以導致糖尿病，白血病和乳腺癌等嚴重疾病。因此和任何食物一樣，適量消費才是最佳選擇。