豆奶中異黃酮的危害

盡管大豆被認為含有及其健康的蛋白質，但其包含異黃酮可能產生的危害已經引起了人們廣泛關注。雖然少量消費對身體有好處，但有很多理由證實不能吃太多。

異黃酮存在輕微毒性嗎？

這一話題已經引起了很多爭論，但現代豆制品包含的異黃酮數量遠遠高于過去的植物。它們有自然驅蟲作用，因此人們擔心異黃酮會給人體帶來毒素。不過沒有科學依據證實這種擔憂。

甲狀腺疾病

飲食中包含大量豆奶異黃酮的人已經有甲狀腺抑制的報告。毫無疑問，飲食中異黃酮數量太高會給某些人的甲狀腺造成影響。

癌癥

來自豆奶的異黃酮還有一個危害是有導致乳腺癌的可能。研究已經證實，豆制品含量過高的飲食會增加乳腺癌風險。早期試驗結果顯示免疫系統生理改變也可以增加前列腺癌，結腸癌，甚至白血病的機會。

大腦損傷

吃太多大豆也會給大腦造成影響。這實際上涉及神經通路收縮損害。異黃酮給許多腦部位造成負面影響。

免疫系統危害

消費過多大豆異黃酮還可以給免疫系統造成損害。在一些研究中發現，用不了三周時間就可以對免疫系統產生輕微影響。

生殖系統

另一個引起科學界關注的方面是大豆食品對生殖和胎兒發育的影響。已經有研究結果證實含大豆過多的飲食會導致一些女性不孕，并且損害子宮中的胎兒發育。