裙帶菜的抗癌功效

裙帶菜是一種富含褐藻多糖硫酸酯的褐色海藻。盡管裙帶菜營養價值很高，并有抗癌等保健功效，但并非所有人都喜歡它的味道。

但為什么專家推薦任何人都應該每天吃這種海藻呢？這是因為它的褐藻多糖硫酸酯成分。褐藻多糖硫酸酯也被稱為巖藻依聚糖，壽司的紫菜就包含這種物質。但壽司因為美味，因而更受人歡迎。

在古代，裙帶菜這種含大量褐藻多糖硫酸酯的海草一直深受素食者喜愛。早在公元前300年，人們就已經認識到這種海洋蔬菜對健康有好處。尤其是中國人更經常吃這種海藻。正是裙帶菜具有的這些健康益處，使食品制造商想出很多方法讓這種食物變得美味可口。

褐藻多糖硫酸酯有抵御癌癥的功效。
裙帶菜具有許多陸地蔬菜不具備的營養。

已知褐藻多糖硫酸酯可以在不影響健康細胞的情況下，摧毀癌細胞。僅憑這一原因，就有必要每天吃這種海洋蔬菜。