蝦的熱量是多少？

有些人一直避免吃蝦，因為它含有高膽固醇。但最近科學家和營養師聲稱，完全可以把蝦包含在健康飲食中，因為他們發現這種海鮮是低脂肪（特別是蒸過后），能夠替代牛肉和其他高脂肪食物。蝦的熱量很大程度上取決于烹飪方式，它們比牛肉的熱量少。 150克蒸蝦只含有150卡路里熱量，而同等重量的牛肉包含390卡路里。

在美國，蝦是僅次于金槍魚最經常吃的海鮮。它們深受海鮮狂熱分子的喜愛，但由于其膽固醇含量高，是否應該放棄它呢？確實，它的膽固醇含量很高。但不同于其他高膽固醇食物的是，這種海鮮的飽和脂肪含量很低。

所以，如果你喜歡吃下蝦，但同時又希望減肥和保持完美身材，可以繼續吃這種海鮮。只需要避免油炸或用奶油醬汁制作的蝦就可以。如果非常關心蝦的熱量，下面這些低脂肪蝦食譜可以作為烹飪方法：

烤蝦串;
加入番茄通心粉;
芒果沙拉;
和春季蔬菜一起吃；
通心粉沙拉；
新鮮草藥沙拉。

最安全的方式是剝皮蒸熟。為了保持低熱量，還可以添加新鮮檸檬或潑上熱醬。