芽草的副作用

如果熱衷于綠色和有機植物，就有機會接觸芽草這種保健食品。芽草是小麥植物的幼芽，經過干燥和加工轉變成粉末或液體飲料形式，供人類和動物消費。然而，在將其作為保健食品之前，應該先了解芽草的副作用。盡管這篇文章旨在介紹這種植物的負面影響，但已知的副作用實際上很少。即使有，也是溫和的自然反應。但作為一種食物，我們有必要了解益處的同時，知道可能產生的負面影響。

惡心：很多人反映，在喝芽草汁后會有惡心的感覺。這很有可能是吃飯時或飯后立即飲用芽草汁引起的。要記住，芽草不能很好的與其他食物混合。空腹或飯后一小時以后喝最好。

頭痛：除了惡心以外，喝芽草汁還有可能引起頭痛。然而，這種副作用往往是由于芽草具有排除體內毒素特性引起的。在身體迅速排除重金屬和廢物時，會有頭痛和惡心感覺。一旦毒素排除體外，這些不良反應就會消失。

腹瀉：第一次喝芽草汁的人可能會出現腹瀉。

過敏性反應：對小麥過敏的人應該避免芽草營養補品。對芽草的過敏反應通常表現為皮膚發疹或蕁麻疹、呼吸困難，嘴巴或咽喉腫脹等。

芽草的好處

富含維生素，并具有抗細菌特性使芽草有幫助消化的能力。
芽草包含的復合維生素B、維生素K、不同礦物質和氨基酸可以促進身體康復。
芽草中的葉綠素能夠有效抑制傷口中的細菌生長。
其包含的抗氧化劑能夠預防自由基對細胞損害，起到抗衰老作用。

芽草和霉菌

和其他草植物一樣，芽草也傾向于生霉菌。最常見的類型是藍絨霉菌。然而，這種霉菌非致病，并且不會滲入小麥植物。因此它們不會給人類健康帶來危害。在將芽草加工成可以消費的形式之前，用清水很容易將這種霉菌清除。但白和棕色等其他類型霉菌有致病性，可以殺死植物。霉菌引起的芽草副作用是一個爭論焦點。所以最好是購買商業芽草汁產品，盡可能避免霉菌的負面影響。