花生&果醬三明治健康嗎？

在第二次世界大戰期間，美國軍方曾經把花生醬當做口糧的蛋白質來源提供給士兵。一些有創意的士兵還把花生醬與果醬混合，使之更有吸引力。在戰爭結束回家后，市場上的花生醬和果醬銷量大增。無論是當做安撫食品，還是給孩子做午餐，花生醬和果醬三明治都是一種健康的餐飲選擇。

基本三明治

一份基本的花生醬和果醬三明治由兩片面包構成，每片約含2克纖維，2調羹花生醬和一調羹果醬。這種三明治包含380卡路里熱量，13.5克蛋白質，19克脂肪，3.7克飽和脂肪，8.85克單不飽和脂肪酸，5.3克多元不飽和脂肪酸，0克膽固醇，45克碳水化合物，5.9克纖維和460毫克鈉。

果醬花生三明治熱量高，營養豐富

蛋白質

美國農業部建議蛋白質來源多樣化，如吃堅果和種子等。作為均衡飲食一部分，包含花生醬等食物能幫助降低心臟病風險。如果遵循的是2000卡路里飲食，每周應包括4-5份堅果或植物種子。健康機構報告說，蛋白質是身體每個細胞的一部分，是生命各個階段必需的營養素。

脂肪

一份典型的花生醬和果醬三明治中有45%的熱量來自脂肪。然而，這些脂肪熱量的大多數源自有益心臟健康的單不飽和脂肪和多元不飽和脂肪酸。要保持健康飲食，熱量的25-35%應來自脂肪，并且這些脂肪的大多數應來自單不飽和脂肪和多元不飽和脂肪酸。

纖維

要讓花生醬和果醬三明治更健康，應使用每片至少包含2克纖維的全麥面包。增加飲食膳食纖維攝入量有多方面好處，如控制食欲，緩解便秘，降低膽固醇水平等。成年男女的每日建議纖維攝入量為20-35克。

鈉

有些品牌的花生醬包含較多鈉。要限制花生醬和果醬三明治的鈉成分，應選擇無鹽產品。建議的每日鈉攝入量是不超過2300毫克。