能預防結腸癌的食品

根據美國癌癥協會的報告，結腸癌是受飲食影響最大的癌癥類型之一。從某種程度上講這是一個好事情，因為你能通過吃一些預防性食品抵御結腸癌。已證實吃各種水果和蔬菜，以及含纖維豐富的全谷物能幫助預防這種疾病。

蔬菜

吃不同的新鮮蔬菜是降低結腸癌風險的最有效方法之一。確保飲食中包含大量綠葉蔬菜，它們能提供A，B和C等多種重要的維生素，以及鉀和鐵等礦物質。這些營養素都是保持健康身體功能必需的。胡蘿卜，甜菜根和洋蔥等根莖蔬菜能給身體提供維生素和纖維。膳食纖維有助于排便清潔和健康，因此有預防結腸癌作用。多吃含葉酸豐富的綠葉蔬菜和豆類。葉酸也能幫助預防結腸癌。十字花科蔬菜能減輕結腸癌患者的嚴重程度。這類蔬菜包括西蘭花，菜花和大白菜等。

低脂肪

飲食的脂肪含量低也對預防結腸癌及其重要。源自動物的脂肪也叫做飽和脂肪，已知會給結腸帶來損害。在消化系統嘗試分解脂肪時，產生的副產品會導致癌癥。因此有必要限制肉類，雞蛋和乳制品等富含飽和脂肪的食品攝入量，這能降低患結腸癌的風險。選擇健康脂肪，如橄欖油，堅果，種子和鱷梨等。研究發現含肉類較少的飲食能幫助預防癌癥。

水果

多吃水果也對預防癌癥很重要。漿果以富含抗氧化劑而聞名。尤其以藍莓的預防結腸癌效果最明顯。蘋果和梨等水果包含大量纖維，對消化健康很重要。此外，大多數水果都包含很多人體健康需要的維生素和營養素。

全谷物

在吃面食時盡量選擇全谷物食品。全谷物提供大量纖維。然而在購買前還有必要檢查成分。許多谷物經過了過度加工，導致大量營養素流失。避免精制白面粉，因為在加工過程中清除了麩質和胚芽。這些是纖維的來源，對健康非常有好處。這一情況同樣適用于大米。白大米是去除了外殼的糙米。然而，外殼包含大量對健康有益的纖維和營養素。因此，糙米是更好的選擇。

綠茶

綠茶的抗氧化劑含量也很高。研究發現綠茶不僅能放緩癌細胞生長，甚至還能殺死癌細胞。每天喝綠茶的人癌癥發病率明顯低于其他人。雖然針對綠茶抗癌作用的研究還剛剛開始，但顯然將其納入飲食沒有壞處。