胰島素與肥胖之間的關系

科學家還沒有把注意力集中在研究胰島素與肥胖之間的直接關系上。已知肥胖有削弱體內胰島素敏感度的傾向，并且也證實血液中的胰島素數量與體內脂肪存儲率也存在一定關系。盡管胰島素和肥胖肯定存在關系，但具體原因還不是很清楚。

肥胖促進高水平胰島素分泌。而胰島素水平高則會促進身體存儲更多脂肪。因此胰島素和肥胖之間是相互追逐的關系。醫學研究把肥胖列為許多疾病的風險因素之一，其中也包括糖尿病，也就是所謂的2型糖尿病。在人體不能產生足夠胰島素適當調節血糖水平時就會發生2型糖尿病。胰島素是一種幫助把血流中的葡萄糖吸收進人體細胞的荷爾蒙。沒有胰島素，身體就難以有效處理葡萄糖，這是碳水化合物和人體主要能量來源的最常見形式。

胰島素抵抗是一種2型糖尿病的前期疾病形式。如果人體細胞因為過度刺激而使胰島素減少敏感度，就意味著患了胰島素抵抗。這就迫使身體產生大量胰島素以保持血糖水平。

研究結果顯示肥胖癥會促進胰島素抵抗，但科學家還沒有徹底弄清楚胰島素與肥胖之間關系的機制。沉溺于高脂肪飲食的人不僅存在變成胖子的高風險，他們體內某些組織的胰島素受體數量也較少，并更容易發展成胰島素抵抗。研究證實由胰島素抵抗造成的血流中胰島素水平過高會導致調節荷爾蒙被釋放進血流。這些調節荷爾蒙會使身體新陳代謝產生變化，并促進體內存儲脂肪量增加。

盡管是普遍看法，但體重不是判斷肥胖的決定性因素。肥胖可以被定義為身體脂肪過多。因此，超重的人不一定就是肥胖。造成這種現象的原因主要是因為肌肉塊。肌肉的密度比脂肪高，并且占用的空間也比脂肪少18%。這也是為什么相同體重的專業運動員看起來比普通人要苗條許多的原因所在。

如果女人的體脂百分比超過30%，就可以被視為肥胖。男人的標準是20%。身體脂肪數量過多的人存在患各種疾病的風險。