羊奶的營養價值

馴養羊的歷史可以追溯到公元一萬年前的伊朗庫爾德斯坦人。羊奶的營養成分包括鈣，氨基酸，蛋白質，磷，核黃素，鉀，以及其它維生素和礦物質。盡管很多人喜歡吃山羊乳干酪，但大多數人不喝羊奶。這可能與在家里烹制羊奶有許多優點和缺點有關。下面介紹羊奶的營養價值和特點或許對你做出是否將這種食品納入日常飲食有幫助。

熱量。一杯羊奶提供的熱量只有168卡路里。因此吃飯時額外喝一杯羊奶并不會對總熱量攝入產生太大影響。

脂肪。一杯羊奶包含10克脂肪。其中7克是飽和脂肪，約占日建議攝入量的33%。吃太多飽和脂肪被認為對健康不利。

鈣。羊奶是很好的鈣來源。一杯羊奶提供相當于日建議攝入量33%的鈣。

蛋白質。羊奶的蛋白質含量較高，每杯大約有9克。

糖。對糖很在乎的人應該注意，每份羊奶大約包含11克糖。

在超市和保健食品店可以買到羊奶。應始終購買放在冷藏箱保存的羊奶。此外，密封好壞也對防止與其它食品串味很重要。羊奶包含乳糖，因此患有乳糖不耐癥的人應該謹慎，最好是咨詢醫生后再決定是否消費這類產品。