綠茶的抗氧化功效

綠茶是一種營養價值很高的茶葉，對健康有很多好處。但你是否知道為什么呢？本篇文章將詳細解釋綠茶的功效。

綠茶，烏龍茶和紅茶在中國都有數千年的歷史，很多中國人一直都有每日喝茶促進健康的習慣。但直到最近幾年，對這些茶葉的保健功效才有了更全面了解。世界上很多科學家經過研究后做出結論，喝綠茶不僅有提神作用，還可以延長壽命。

綠茶的核心營養成分是兒茶素多酚，它是一種強大的抗氧化劑。綠茶與烏龍茶及紅茶的區別主要體現在加工方式上。由于綠茶葉子是蒸汽加工，因此大多數兒茶素多酚沒有被氧化。然而，烏龍茶和紅茶采用的是發酵方式，很多兒茶素多酚在加工過程中被轉變成其他化合物。這也是綠茶比其他茶葉更有營養價值的原因所在。綠茶擁有27%的兒茶素多酚，已證明其功效比維生素C強大100倍，是維生素E的25倍。

綠茶的3個關鍵性好處

兒茶素多酚可以殺死癌細胞，因此有助于抑制腫瘤生長并阻止化學致癌物的損害。
綠茶包含的抗氧化劑有助于降低血液中的低密度脂蛋白，防止動脈壁形成斑塊。因此喝綠茶對預防心臟疾病和中風特別有好處。
體內自然產生的不成對電子叫做自由基。由于處于自由形式，它們可以對細胞分子造成損害，這也是導致心血管疾病和癌癥的主要原因之一。而兒茶素多酚有殺死自由基的強大功效。

了解這些綠茶的功效，就可以明白為什么人們喜歡喝綠茶促進健康的原因所在了。