維生素B2的作用

維生素B2也叫做核黃素。可以通過吃各種奶制品、肉類和谷物食品獲得它。維生素B2是產生能量必不可少的營養素。眾所周知，B族維生素有促進血液細胞發育、調節激素和神經發育的作用。維生素B2為身體做很多工作，它與其他維生素一起確保身體機能正常運作。下面是維生素B2的主要作用：

釋放食物能量；
促進身體正常成長；
和維生素A一起維持身體粘膜；
保持大腦、神經系統，、皮膚、頭發和血細胞健康；
確保體內鐵、維生素B6和煙酸正常運作；
有助于促進人體生長發育過程。

維生素B2可以在不同食品中找到。許多水果飲料，功能飲料，甚至嬰兒食品中都包含核黃素。以下是富含這種營養素的食品列表：香蕉、牛肝、雞蛋、乳制品、強化面包、強化谷物、蔬菜、火腿、豬肉、小麥胚芽、金槍魚、杏仁、大豆、黃秋葵、蘆筍和酸奶等。

核黃素在能量代謝方面發揮重要作用，這是B族維生素眾所周知的特性。維生素是脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝必不可少的。

維生素B2缺乏癥通常是由于飲食不良，或身體無法妥善吸收維生素造成的。缺乏癥狀通常包括紅嘴唇，炎癥，口腔和舌潰瘍及喉嚨痛。干燥和鱗狀皮膚有時也是這種維生素缺乏的跡象。

維生素B2的建議攝入量是男性每日1.7mg，女性1.3mg。