維生素B有哪幾種？

維生素B主要有8種，是對細胞代謝非常重要的元素，它們分別是：

維生素B1 – 也稱為硫胺素。可以在下面這些食品中找到它：全麥面粉，蘆筍，酵母，糙米，馬鈴薯，柑桔，豬肉，牛肉和豬肝，雞蛋，甘藍菜等。缺乏這種維生素可導致腳氣病，體重減輕，食欲喪失，煩躁，混亂等癥狀。

維生素B2 – 也稱為核黃素。它參與蛋白質，脂肪和糖的代謝，并有助于新陳代謝的過程。如果加上維生素A，可以改善視力，減少眼睛疲勞，并防止白內障。 它幫助形成紅血球。B2有很多形式，可以在奶酪，牛奶，酸奶，蛋黃，肉類，魚類，綠葉蔬菜，蕎麥，豌豆，谷物，面包等食物中找到它們。

維生素B3 – 也被稱為煙酸。它幫助神經功能，蛋白質代謝，消化器官，以及維持血液中正常膽固醇水平。鱷梨，西紅柿，葉類蔬菜，胡蘿卜，花椰菜，蘆筍，肉類，心臟，肝臟，腎臟，蛋，奶，蘑菇，面粉，谷物和豆類等食品含有B3。這種維生素可用于治療發熱。我們的身體每日大約需要20-25毫克。缺乏維生素B3的癥狀包括抑郁，頭暈，迅速疲勞，失眠和皮膚病等。

維他命B5 – 又稱為泛酸，有助于形成輔酶A。對代謝，合成蛋白質和脂肪有重要作用。可以在豆類，蛋，全麥谷物，肉類等食物中發現它。

維生素B6 – 對人類的新陳代謝，中樞神經和周圍神經系統正常功能非常重要，它提高不飽和脂肪酸的使用率，降低膽固醇水平，促進造血功能和改善心肌收縮。動脈硬化患者可以補充維生素B6改善脂質代謝。可以在綠葉蔬菜，胡蘿卜，香蕉，鱷梨，核桃，玉米，白菜，馬鈴薯，酵母，大米，蕎麥，豆類，小麥磨粒，肉類，魚類，牛奶，牡蠣，腎臟，鱈魚和牛肝臟，心臟，蛋黃等食物中找到它。缺乏B6的癥狀是血壓升高，抑郁癥和皮炎等。

維生素B7 – 也被稱為維生素H或水溶性β-復合維生素。它對加強頭發和指甲健康很重要，可以在許多化妝品中找到它。B7幫助脂肪和氨基酸代謝，促進產生不飽和脂肪酸和細胞生長等，亦有助于維持穩定的血糖水平。

維生素B9 – 也被稱為葉酸。可以在菠菜，生菜，蘿卜葉，干豌豆及豆類，葵花籽，肝臟和肝制品等食品中發現它。B9有利于生產和維護新細胞。孕婦缺乏葉酸可以導致嬰兒出生缺陷。

維生素B12 – 也被稱為氰鈷胺。缺乏它可導致巨紅細胞性貧血，周圍神經病，記憶喪失等癥狀，也可能導致躁狂癥和精神病。