純天然酸奶的營養

酸奶是一種富有營養的小吃，在世界很多地方都可以吃到這種食品。它屬于乳制品，是用牛奶發酵制成的。在生產過程中會添加一些細菌，并把乳糖轉變成乳酸。酸奶包含豐富的礦物質和營養素，對身體健康很有好處。

鈣

酸奶中的活性細菌不僅有助于增加鈣的吸收量，并且每份（225克）酸奶還含有450毫克鈣。這個數量大約是兒童每日建議攝入量的一半，成年人的三分之一。

蛋白質

每份純酸奶大約包含10-14克蛋白質，大約是每日建議攝入量的20%。此外，酸奶的活性細菌還對蛋白質消化有幫助。

磷

酸奶還是磷的良好來源。低脂肪純天然酸奶包含成年人日建議磷攝入量的40%左右。磷幫助產生能量和組織生長，并有助于調節身體pH值。

碘

酸奶含碘很豐富，是調節甲狀腺素等荷爾蒙所必須的。這種荷爾蒙是由甲狀腺產生，有調節新陳代謝的作用。吃150克低脂肪純酸奶就可以獲得65%的碘日建議攝入量。

維生素

酸奶同時包含水溶性和脂溶性維生素。如維生素A和E，以及核黃素，硫胺等多種維生素B。