碳水化合物不足的影響

盡管有許多飲食建議和健康菜譜，但飲食領域仍然會看到很多代表“壞”的詞匯，其中之一就是碳水化合物。和脂肪和熱量一樣，碳水化合物的攝入量也需要控制。但也應知道，碳水化合物不足同樣會給健康帶來負面影響。

1、能量不足。沒有碳水化合物，脂肪會分解成包含酮這一副產物的成分。在酮開始積聚時，就會導致頭痛，暈眩，能量降低和疲勞等問題。

2、消化困難。脫水往往伴隨碳水化合物不足，并且會導致便秘，以及頭痛，疲勞和肌肉疼痛等癥狀。

3、消弱免疫力。限制碳水化合物數量意味著降低蔬菜和全谷物攝入量，因此會減少從這些食物獲得的好處。從飲食中消除這些食物會提高患癌癥的風險。

4、腎結石。脂肪燃燒不恰當產生的酮會導致阻塞和形成腎結石。

5、心臟病。飲食中不包含碳水化合物，就需要用其它化合物替代，如蛋白質，膽固醇和脂肪等，這些都會增加心臟病風險。